Новини Нікополя - nikopoltoday.com

Всі публікації з тегом морква

Як зробити моркву з горошком? Це буде на смак, як у бабусі
Як зробити моркву з горошком? Це буде на смак, як у бабусі
Світ 2020-08-17 13:38:54
Морква з горошком - це смак дитинства для багатьох з нас. Він чудово смакує з вареною картоплею і нарізаною або фаршеною свинячою нарізкою. Як приготувати цю добавку до вечері, щоб уникнути кулінарних помилок?Морква з горошком - як зробити?По можливості вибирайте свіжі, необроблені продукти для приготування моркви з горошком. Поза сезоном заморожені овочі - хороший вибір. Зі знижкою ми можемо легко знайти готові суміші моркви з горохом, але давайте переконаємось, що в замороженій їжі немає інших інгредієнтів, крім цих двох овочів. Також ми можемо використовувати консервований горох, але треба враховувати, що остаточний смак страви буде дещо іншим.Морква з горошком - чим приправити?Приправити моркву і горох сіллю, перцем і трохи цукру. Щоб приправити смак страви, ми можемо додати дрібку мускатного горіха для дивовижного аромату. Чайна ложка лимонного соку також стане чудовою ідеєю для приправлення моркви з горохом.Морква з горошком - як загустити?Найголовніше - це крупа, яка являє собою поєднання вершкового масла та пшеничного борошна. На сковороді розтопіть 82-відсоткове масло. і додайте борошно. Смажте деякий час, весь час помішуючи. Пам'ятайте, що щойно знята з вогню гаряча крупа на деякий час стане коричневою. Для того, щоб каша була успішною, крім відповідного часу смаження та типу жиру, важливі також пропорції - на одну столову ложку борошна використовується одна столова ложка жиру.Рецепт моркви з горошкомІнгредієнти:4-5 молодих морквин240 г свіжого зеленого горошку2 столові ложки вершкового масла2 столові ложки пшеничного борошнасіль і перець за смакомМорква та горох поетапно1. Вимийте моркву, очистіть їх і наріжте кубиками. Насипте в горщик горох і моркву і залийте їх водою, щоб 1/4 овочів опинилося під його поверхнею.2. Акуратно посоліть вміст горщика, накрийте кришкою і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими. Раз у раз загляньте всередину і переконайтеся, що вода не випаровується занадто багато, якщо так додати3. На гарячій сковороді розтопіть масло і додайте борошно. Постійно помішуючи, перевіряйте ступінь розпушування.4. Коли вона буде бархатистою і без грудочок, додайте її до овочів для приготування.5. Додайте щіпку перцю і варіть його деякий час, потім подайте до дитячої картоплі та смаженого або смаженого м’яса.
Завантажуйте більше