Всі публікації з тегом Борщ

Борщ - це українська традиційна страва, а росії буде заборонено казати, що це їх традиційна кухня. На засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини за зверненням Міністерства культури та інформаційної політики України було внесено елемент “Культура приготування українського борщу” до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони.Елемент «Культура приготування українського борщу» внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, повідомив міністр культури та інформполітики Олександр Ткаченко.Відтепер борщ вважається українською традиційною стравою, що потребує негайної охорони.«Битва за борщ була розпочата ще до війни. І скільки б Маша Захарова не розповідала, що “книги з кулінарії заборонялися, а рецепт страви тримали в таємниці та забороняли готувати” і взагалі наш борщ — це “прояв екстремізму та нацизму”, цей “прояв екстремізму” тепер офіційно український, і офіційно під охороною ЮНЕСКО», – написав Ткаченко.Джерело 34 канал

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився неприємною новиною: йому відмовили у відкритті українського ресторану в Японії через борщ. Про це повідомив Євген Клопотенко у своєму інстаграмі. За словами Клопотенка, він вів перемовини про відкриття закладу, де б подавали автентичні українські страви. Проте, японські партнери відмовили йому, мотивуючи це тим, що в Японії борщ вважають російською стравою. Живеш собі, працюєш, ведеш перемовини про відкриття українського закладу в Японії.І тут на тобі: японці не хочуть відкривати монозаклад з борщем, бо у них, увага: «поширена думка, що борщ це російська страва». Зрозуміло, що люди оминатимуть це місце десятою дорогою, бо притомні японці, на щастя, історично є русофобами. І от, ми наче на одному боці барикад, а виходить якась дурня. І це чудовий приклад глибини руської пропаганди. - зазначає Євген Клопотенко. Клопотенко був вражений такою думкою, адже борщ – це невід'ємна частина української кухні з багатою історією. Він зазначив, що подібна ситуація свідчить про необхідність популяризації української культури та гастрономії у світі. Історія Клопотенка викликала резонанс у соцмережах. Українці обурені тим, що японці не знають про українське походження борщу. Багато хто закликав активізувати зусилля з популяризації української кухні та розвінчання міфів про українську культуру. Варто зазначити, що борщ дійсно має давню історію в Україні. Перші згадки про цю страву датовані XIV століттям. Борщ є не лише смачною, але й корисною стравою, адже містить багато овочів та вітамінів. Ситуація з Клопотенко свідчить про те, що нам ще багато роботи, щоб світ знав про Україну та її багату культуру.