Новини з України
Інформація з України - Як правильно приготувати глінтвейн?
346 Дніпровська область • Дніпро

У Дніпрі знають, як приготувати найприголомшливіший глінтвейн

23.12.2020 00:12:25

Пити на морозі глінтвейн можна, адже його нагрівають максимум до 40-ка градусів. Але все ж експерти радять споживати напій маленькими ковтками. Десертний, осінній, зимовий і навіть ямайський. А ще з лікером і на пиві. Різновидів глінтвейну — близько сотні. На усі смаки. Це невід’ємний елемент новорічних гулянь. Та чи безпечно пити гаряче спиртне на морозі і звідки взагалі прийшов до нас глінтвейн?

«Новорічний смак, і дуже він зігріває. Особливо в холодну пору року. Регулярно, як мінімум 3 рази на тиждень ходжу», — розповідає Олександр Семенченко, житель Дніпра.


Олександр замовив незвичний глінтвейн — на каві. Каже: такий — його улюблений.

У стакані — менше вина і більше цитрусових із кавою. Звідси і такий сильний аромат, — каже бариста Альона.

«Альтернатива глінтвейну — хто не хоче пити повноцінне вино з прянощами, — ось саме кавовий — він і бадьорить, і гарячить», — пояснює бариста Альона Кастюк.

Вона привезла цей рецепт із Бельгії кілька років тому. І "кавовий" глінтвейн уже став їхнім фірмовим.

«Подвійний еспресо, вино, сік і спеції», — ділиться Альона.

Найголовніші інгредієнти — кориця та імбир. А ще — цитрусові з приправою. А влітку пропонують холодний варіант — усе те саме, але з льодом. Додавати до вина приправи почали ще у Стародавньому Римі. А гріли суміш уже в Північній та Центральній Європі. Далі напій став популярним в Австрії, Швейцарії, Чехії та Польщі. І саме із сусідніх країн глінтвейн завезли до України.

У нас його особливо полюбляють саме перед новорічними святами, мовляв, напій створює різдвяний настрій та зігріває. Не лише гріє, а й додає користі, — кажуть медики. Головне — знати міру.

«Виноград, як відомо, має корисні властивості: це антиоксидантні властивості, антимікробні. Цитрусові мають дуже багато вітамінних властивостей, мікроелементи. А прянощі, які туди додаються, дуже добре роблять стимуляцію роботи шлунково-кишкового тракту», — повідомляє Ольга Мосецева, гастроентерологиня ОКЛ ім. І. Мечникова.

Та корисний цей напій лише для здорових людей, — каже фахівчиня.

«Якщо у нього немає загострень явних із боку шлунково-кишкового тракту. Якщо у нього немає захворювання печінки, нирок, серця», — пояснює Ольга Мосенцева.

Джерело 34 канал

автор тексту: Rayan Riener

2020-12-23 00:25:25

Теги в категорії