Холодильний регал: від "А" до "Я"

Викладання товарів, демонстрація, а також зберігання не обходяться без спеціального обладнання. Багатофункціональний холодильний регал - це професійний пристрій, який є у кожному продуктовому магазині. Більше того, дана техніка нерідко використовується у закладах громадського харчування, де якість продуктів – головний аспект.

Є конструкцією закритого типу з прозорим склом, за яким розташовуються продукти харчування. Завдяки такій будівлі, відвідувачам кафе чи магазинів легко спостерігати доступну для придбання продукції.

Різновиди та особливості

Холодильний регал може бути не тільки класичною вертикальною камерою зберігання, але й стелаж, а також "гіркою". Пристрій класифікують за температурним режимом: низькотемпературні, середньотемпературні та комбіновані.

Контейнерні регали мають коробки у конструкції, що дуже зручно. Вони можна зберігати додаткову кількість товарів під основними полицями.

Стелажні призначені для гастрономії та найбільш доцільні у зберіганні молочних продуктів. Регулювання температурного режиму дозволяє підтримувати якість товарів. Холодильний стелаж для фруктів та овочів. Дозволяє регулювати температуру в діапазоні від 4 до 10℃. У ньому також часто демонструють торти та випічку.

Для м'яса та риби також призначено свою категорію холодильних камер. Зазвичай, їх температурний режим коливається від 0 до 20 ℃, що є оптимальним для даного виду продуктів.

Встановлювати регал можна кількома способами в залежності від їх конструкційних особливостей. Деякі мають уздовж стін, що, наприклад, властиво для магазинів, тоді як інші можна розмістити прямо в центрі залу! Головна перевага – це економне витрачання місця.

Переваги та особливості вибору

Холодильні регали найбільше користуються популярністю у супермаркетів. Основні переваги:

• Підтримка якості продуктів протягом тривалого часу за допомогою дотримання необхідного показника температури.
• Компактність габаритів дозволяє ощадливо витрачати площу будь-якого приміщення і при цьому конструкція дозволяє вмістити достатню кількість продукції.
• Залучення покупців. Завдяки скляним дверцятам та стінкам, відвідувачі можуть розглянути продукцію з усіх боків.

Контроль температури дозволяє збільшити термін придатності товарів. Технічне обладнання є обов'язковим аспектом бізнесу, у якому беруть участь продукти харчування – це може бути не лише супермаркет, а й промислова зона. Сучасні технології роблять регали енергоефективними, а конструкційні елементи міцними та надійними. Характеризуються тривалістю експлуатації та практично ніколи не виходять з ладу, що робить їх оптимальним інструментом для роздрібної торгівлі.

Авалакс загострює увагу до правильності вибору холодильників типу “гірка”. Устаткування має точно відповідати запиту для того, щоб служити довго і ефективно. p align="justify"> Різні продукти вимагають певних умов зберігання, тому слід звернути увагу на регулювання температурного режиму.

Крім того, важливо враховувати особливості приміщення. Для невеликих ресторанів та кафе часто підходять стелажні гірки, які легко встановити як вітрину. Основна їхня мета буде у приверненні уваги клієнтів гарною продукцією.

У промислових будівлях та приміщеннях підійдуть повноцінні холодильники, оснащені комбінованою конструкцією - ящики, полички різних розмірів та форм. Це дозволяє зберігати якомога більше товарів у компактному та правильному вигляді.

А щоб прочитати цю статтю українською мовою – пройдіть за посиланням.