Новини Нікополя - nikopoltoday.com

Чим просікко відрізняється від шампанського

Райан Ріенер - nikopoltoday.com
, 2023-08-23 19:50:34

На читання тексту піде: 3 хвилин, 601

Просікко vs. шампанське: у чому різниця і чому ціна важлива? Досліджуємо походження, виробництво та смак ігристих вин, розуміємо, чому Prosecco коштує дешевше.

Чим просікко відрізняється від шампанського

Ігристі вина завжди асоціюються зі святами та особливими моментами. Серед них виділяються два популярні види — просекко та шампанське. Вони обидва мають унікальні характеристики і мають свою історію та особливості виробництва.

У цій статті ми розглянемо чому на Prosecco ціна нижче, ніж на шампанське, і в чому полягають основні різницю між цими двома напоями.

Чим просікко відрізняється від шампанського

Походження та регіони виробництва

Напої мають різне походження та виготовляються у різних регіонах.

  1. Просекко — це італійське ігристе вино, яке виробляється в регіоні Венето.
  2. Шампанське — це творіння французьких виноробів, яке виготовляється в регіоні Шампань.

Різниця в регіоні виробництва впливає на стиль та характер вина.

Методи ферментації та вторинного бродіння

Одним з ключових відмінностей між просіком і шампанським є метод виробництва та вторинного бродіння. Шампанське виготовляється за традиційним методом, при якому вторинне бродіння відбувається усередині пляшки. Процес вимагає тривалого часу і дає провину характерні дріжджові аромати. У той час як просік виробляється за методом Шарма - вторинне бродіння відбувається у великих баках. Цей метод дозволяє зберегти свіжість фруктових ароматів.

Сорти винограду та смако-ароматичні характеристики

Напої також відрізняються сортами винограду, що використовується у виробництві. Італійське ігристе виготовляють переважно із сорту Глера. У той час як французька може включати різноманітні сорти винограду:

  • Шардоне;
  • Піно Нуар;
  • Піно Меньє.

Аромати та смаки двох видів ігристого вина також мають свої особливості. Просікко відрізняється свіжістю та квітковими ароматами, з нотами яблука, груші та цитрусових. Шампанське може бути більш складним профільом з ароматами хліба, дріжджів, а також відтінками мигдальних і цитрусових.

Рівні цукру та класифікація

Категорії сухості позначаються різними термінами: від брют (дуже сухе) до дульче (солодке). Просекко зазвичай має нижчий вміст цукру, що надає йому свіжості та легкості. У той час як шампанське може мати різноманітні рівні цукру, включаючи більш сухі та солодкі варіанти.

Чим просікко відрізняється від шампанського

Сервірування та гастрономічні поєднання

Обидва види вин можуть подаватися при різних ситуаціях і до різних страв. Просеко, з його свіжими ароматами, відмінно підходить для легких закусок, морепродуктів і свіжих салатів. Шампанське завдяки складному профілю може супроводжувати більш вишукані страви, такі як устриці, гриби і навіть стейки.

Вартість вин

Просекко, як правило, більш доступне вино в порівнянні з шампанським. Це робить його привабливим вибором для тих, хто хоче насолодитися вином, що іскриться, без значних витрат.

Незалежно від вибору, обидва види ігристого вина надають можливість підняти келих на честь особливих моментів у житті та насолодитися вишуканими ароматами та смаками.

Щоб прочитати цю статтю російською, Вам треба пройти за цим посиланням. 

Новини Нікополя

Пишемо про все важливе
Кожен день щось нове. Будьте в центрі подій

Telegram - Новини Нікополя
ПІДТРИМАЙ NIKOPOLTODAY