Новини Нікополя - nikopoltoday.com

Разница между элем и лагером

Райан Ріенер - nikopoltoday.com
, 2024-02-21 14:01:31

На читання тексту піде: 3 хвилин, 698

Процесс создания хмельного считается главным фактором, определяющим его тип. Хотите самостоятельно найти различия между видами, стоит узнать, сколько стоит?

Разница между элем и лагером

Пиво — один из наиболее популярных напитков в мире, существующий во множестве разных вариаций. Среди огромного количества сортов выделяются два основных типа: эль и лагер. Несмотря на схожесть ингредиентов, алкоголь различается по технике производства.

Разница между элем и лагером

Процесс производства

Процесс создания хмельного считается главным фактором, определяющим его тип. Если хотите самостоятельно найти различия между видами, стоит узнать, сколько стоит пиво лагер в Украине, и приобрести несколько вариантов напитка. Производство зависит от метода брожения: выделяют верховое и низкотемпературное. Эль создается с использованием первого варианта. Верховое брожение происходит при высоких температурах — 15–24 °C. Оно подразумевает применение дрожжей, поднимающихся на поверхность жидкости в ходе биохимического процесса. Цикл происходит быстро, поэтому подходит для производства эля. После брожения осуществляется кратковременное созревание перед разливом. Лагер создается с применением низкотемпературного метода брожения. Процесс происходит при 7–13 °C и включает использование дрожжей, оседающих на дно бака. Цикл требует длительного времени и специального охлаждения перед созреванием. Это придает продукту характерный мягкий вкус и чистоту. Несмотря на различия в методах брожения, для производства эля и лагера используют одинаковые ингредиенты. В состав напитков входят:

  1. вода;
  2. солод;
  3. хмель;
  4. дрожжи.

Благодаря разным процессам алкоголь приобретает насыщенный вкус и приятный оттенок.

Вкусовые характеристики

Эль обладает сложными характеристиками. Он отличается широким спектром оттенков, включая фруктовые, цветочные, пряные или карамельные ноты. Напиток может быть как горьким, так и сладким, в зависимости от используемых сортов солода и хмеля. Преобладающие ароматы варьируются от травянистых до фруктовых. Это делает эль многогранным и привлекательным для поклонников крафтового пива. Лагер отличается мягким и сбалансированным вкусом. Он часто описывается как чистый и освежающий, с оттенками хлеба или хмеля. Этот сорт пива характеризуется низким уровнем горечи.

Температурный режим употребления

Эль отличается богатым вкусом и ароматом, которые лучше раскрываются при теплой температуре. Таким образом есть возможность почувствовать фруктовые, пряные и цветочные ноты, которые характеризуют многие виды алкоголя. Лагер отличается чистым и освежающим вкусом. Его рекомендуется употреблять при низких температурах. Он чаще всего пьется при 4–7 °C, благодаря чему:

  1. Получает приятную прохладу и освежающий характер.
  2. Смягчается горечь.
  3. Подходит для употребления в жаркую погоду.

Эль и лагер — популярные сорта хмельного напитка, которые способны освежать после сложного рабочего дня. Оба сорта доступны к заказу на сайте маркета maudau.com.ua, поэтому у вас есть возможность насладиться любимым пивом. Расслабьтесь в компании друзей с бутылочкой отличного напитка.

А чтобы прочитать эту статью на украинском - пройдите по ссылке

 

Новини Нікополя

Пишемо про все важливе
Кожен день щось нове. Будьте в центрі подій

Telegram - Новини Нікополя
ПІДТРИМАЙ NIKOPOLTODAY