Ферментери для пивоварної промисловості: все, що потрібно знати

Ферментери – це основні інструменти у пивоварній індустрії, які використовуються для зброджування дріжджів та виробництва пива. Якщо ви є пивоваром-початківцем, то знання основних типів ферментерів та їх застосування допоможе вам вибрати правильне обладнання для створення смачного домашнього пива.

Що таке ферментер?

Ферментер – це ємність, у якій відбувається процес зброджування дріжджів, та пиво проходить первинну ферментацію. Він може бути виготовлений з різних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, скло, пластмаса або кераміка.

Ферментери можуть мати різну місткість і форму і можуть бути як відкритими, так і закритими. У більшості випадків використовуються закриті ферментери, які запобігають доступу кисню та захищають від контамінації.

Як вибрати правильний ферментер?

Вибір ферментера залежить від багатьох факторів, включаючи місткість, матеріал, форму, якість дріжджів та тип пива, який ви збираєтеся виробляти. Якщо ви тільки починаєте свій шлях у пивоварінні, то рекомендується вибирати ферментери середньої місткості, які легко миються і не займають багато місця.

Якщо ви плануєте виробляти великі обсяги пива, то краще вибрати нержавіючі сталеві ферментери великої місткості, які довговічні та дозволяють виробляти пиво високої якості. Якщо ви збираєтеся використовувати ферментер для додаткового бродіння, краще вибирати ферментери з широким діапазоном температур, які дозволяють змінювати температуру зброджування залежно від типу пива.

Де придбати ферментер?

Інтернет магазин My-Beer пропонує широкий вибір ферментерів  https://my-beer.com.ua/ru/fermentery/ різної місткості та форми, виготовлених з нержавіючої сталі високої якості та інших матеріалів. Купити все для варіння домашнього крафтового пива можна зараз. Є ряд переваг, якщо ви купуєте ферментери в інтернет-магазині My-Beer. По-перше, ви можете вибрати з безлічі варіантів ферментерів, які підходять вашим вимогам, і порівняти їх ціни та характеристики, щоб вибрати найбільш підходящий для вас варіант. По-друге, придбання обладнання для варіння домашнього пива в інтернет магазині My-Beer – це зручний та швидкий спосіб отримати якісне обладнання, яке необхідне для виробництва домашнього крафтового пива.

Також ви можете прочитати дублікат цієї статті російською мовою за цим посиланням.