Революція в сільському господарстві: рослини без землі та сонця

Фотосинтез, процес, завдяки якому рослини перетворюють сонячне світло на енергію, є основою життя на Землі. Однак його ефективність залишає бажати кращого: лише 1% сонячної енергії перетворюється на хімічну. Це вимагає величезних площ землі для вирощування достатньої кількості їжі.

Новий підхід: електросільське господарство

Вчені запропонували революційний метод, який обходить фотосинтез: електросільське господарство. Ця технологія дозволяє перетворювати вуглекислий газ (CO2) на органічні молекули, якими можуть харчуватися рослини. Це відкриває нові можливості для сільського господарства:

• Зменшення потреби в землі: За оцінками вчених, перехід на електросільське господарство в США зменшив би потребу в орних землях на 94%.
• Вирощування рослин у будь-яких умовах: Рослини можна вирощувати в контрольованому середовищі, незалежно від клімату та погодних умов. Це ідеально підходить для космосу та регіонів з екстремальними умовами.
• Вища ефективність: Новий метод вчетверо ефективніший за фотосинтез, що зменшує викиди CO2.
• Різноманітність культур: Вчені вже успішно вирощують томати та салат за допомогою електросільського господарства і планують перейти до більш калорійних культур.

Як це працює?

Сонячна енергія використовується для перетворення CO2 та води на ацетат, який слугує поживою для рослин. Рослини вирощуються гідропонним методом, без використання ґрунту.

Переваги електросільського господарства:

• Стійкість до кліматичних змін: Технологія дозволяє вирощувати продукти харчування в будь-яких умовах, що підвищує стійкість сільського господарства до кліматичних змін.
• Продовольча безпека: Новий метод може вирішити проблему продовольчої безпеки для зростаючого населення планети.

Вчені активно працюють над покращенням технології, щоб зробити її більш ефективною та доступною. Перспективною є комерціалізація деяких напрямів, таких як вирощування грибів та водоростей.