Історія кухонних витяжок: від димарів до сучасних технологій очищення повітря

Витяжки для кухні — це незамінний атрибут сучасного життя, який забезпечує комфорт та чистоту під час приготування їжі. Проте коли і як з'явився цей прилад, що тепер займає ключове місце на кожній кухні? Розглянемо історію витяжок, їх еволюцію та розвиток.

Історія витяжок для кухні налічує понад століття, і за цей час вони пройшли шлях від простих вентиляційних систем до складних сучасних пристроїв як https://comfy.ua/ua/n-hood/kostr_vtazhka__kupolnaja/, що забезпечують чистоту та комфорт під час приготування їжі. 

Початок історії кухонних витяжок

Люди готували їжу на вогні ще з давніх часів, і вже тоді вони стикалися з проблемою диму, пари та неприємних запахів у приміщеннях. Найдавніші відомості про щось подібне до витяжки можна відшукати в середньовічних кухнях, де для виведення диму використовувалися димоходи. 

Це були прості конструкції, призначені для того, щоб не допустити накопичення диму в приміщенні.

Однак перші витяжки, як пристрої, що активно вентилювали повітря, з'явилися значно пізніше — лише у 20 столітті. Одним з найстаріших прикладів стало впровадження систем вентиляції на професійних кухнях ресторанів та готелів на початку 1900-х років. Ці витяжки використовували вентиляційні труби для видалення тепла і парів з приміщення.

Сучасні витяжки та їх популяризація

Масове виробництво витяжок для домашнього використання розпочалося після Другої світової війни. У цей час із розвитком побутової техніки з'явилася потреба створити пристрої, які б забезпечували чисте повітря на домашніх кухнях. Перша сучасна витяжка була розроблена в середині 1940-х років.

Вона складалася з вентилятора, вбудованого в металевий корпус, що витягував випари й запахи з кухні та виводив їх через вентиляційну систему назовні.

Перші бренди та компанії

Одними з перших, хто почав випускати кухонні витяжки для масового ринку, були компанії Broan та GE (General Electric). Компанія Broan, заснована в США у 1932 році, спеціалізувалася на виробництві побутової техніки, зокрема витяжок.

GE також зіграла важливу роль у популяризації витяжок для домашнього використання.

У Європі активний розвиток кухонних витяжок почався в 1950-х роках. Бренди Electrolux і Zanussi також були серед перших виробників, які активно розвивали це напрямок. Витяжки поступово ставали невід'ємним елементом сучасної кухні, що сприяло розвитку різноманітних моделей та типів витяжок для будь-яких кухонних інтер'єрів.

Сучасні купольні витяжки — це еволюція цієї технології, яка не тільки виконує функцію очищення повітря, але й стає естетичним елементом кухонного простору.

Як працювали перші витяжки?

Перші витяжки мали досить просту конструкцію: це були механічні пристрої, що витягували повітря через вентилятор і виводили його за межі приміщення через труби. Однак вони не мали фільтрів для очищення повітря, і часто їх використання було обмежене лише великими кухнями або промисловими закладами.

З розвитком технологій витяжки стали більш потужними і тихими. Наприкінці 20 століття вони отримали додаткові функції, такі як вугільні фільтри для очищення повітря та можливість рециркуляції повітря в приміщенні без необхідності виведення його назовні.

Масове використання та технічні інновації

До кінця 20 століття витяжки для кухні стали стандартом для будь-якого житла. Технічний прогрес дозволив створити моделі, що працювали тихо, мали кілька режимів потужності та були здатні очищати повітря завдяки різним типам фільтрів. Перші моделі були важкими й габаритними, але з часом дизайн еволюціонував, і сучасні витяжки стали компактнішими та естетично привабливішими.

У 21 столітті з'явилися витяжки з автоматичним керуванням, які вмикаються при підвищенні рівня пари чи диму. Це зробило їх ще зручнішими для використання в побуті.

Сьогодні вони є невід'ємною частиною будь-якої кухні, що робить процес приготування їжі приємнішим і безпечнішим. Якщо ви шукаєте сучасну купольну витяжку для своєї кухні, ознайомтеся з асортиментом на Comfy і знайдіть ідеальний варіант для свого дому.

Увага, щоб прочитати цю статтю російською мовою - пройдіть за посиланням.