16 грудня відзначають Міжнародний день вина Піно Меньє — одного з символів шампанського

16 грудня у світі відзначають Міжнародний день вина Піно Меньє — сорту винограду, який відіграє важливу роль у виноробстві, але нерідко залишається недооціненим.

Pinot Meunier — це темно-ягідний сорт винограду з підвищеною кислотністю, який особливо добре росте в прохолодному кліматі. Саме ця властивість робить його надзвичайно цінним для регіонів із нестабільною погодою, зокрема для французької Шампані.

Назва сорту походить від французького слова Meunier, що означає «мірошник». Таку назву виноград отримав через характерний борошнистий наліт на нижньому боці листя, який нагадує сліди борошна.

Pinot Meunier входить до трійки основних сортів винограду, дозволених для виробництва справжнього шампанського, разом із Pinot Noir та Chardonnay. Він надає напою свіжості, фруктовості та швидшої зрілості, роблячи шампанське більш доступним і виразним у смаку.

Міжнародний день вина Піно Меньє покликаний привернути увагу до цього сорту та підкреслити його важливу роль у створенні одного з найвідоміших напоїв у світі — шампанського.

Попри свою значущість, Піно Меньє тривалий час залишався в тіні більш популярних сортів винограду. Водночас сучасні винороби дедалі частіше створюють моносортові вина з Pinot Meunier, відкриваючи його новий потенціал. Такі вина вирізняються яскравими фруктовими нотами та живою кислотністю. Міжнародний день Піно Меньє — чудова нагода по-новому оцінити цей унікальний сорт.